Набор открыток "Изысканная кухня корейских кулинаров".
54 руб
Так же как и китайские, корейские
кулинары широко используют рис, овощи, рыбу, изделия из муки. Корейская кухня во многом похожа на китайскую. В качестве приправы ко многим блюдам служит соя. Мясо, главным образом
свинина, употребляется в сравнительно небольших количествах. Блюда в основном готовят на растительном масле. Молоко и молочные продукты корейцы практически не употребляют. Зато они умеют мастерски готовить замечательные блюда и изделия из фруктов. В отличие от китайцев корейцы пьют мало чая. Популярностью пользуются печенья из фруктов и "цветочный салат" приготовленный из хурмы, лимона, меда и пряностей. Чаще всего для приготовления используют яблоки, груши, персики, финики, каштаны. Для их приготовления требуется специальная терка, потому что овощи должны быть натерты длинной соломкой чего нельзя получить на нашей простой, привычной терке. В последнее время неожиданно популярными стали корейские салаты. Есть, правда, другой вариант: просто шинковать овощи.
» Каталог
» Книги » Нехудожественная литература » Кулинария » Специальная кулинария » Национальные кухни
